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1.荠菜去掉黄叶。

2.泡水洗净。

3.锅中放水烧开放入荠菜焯烫，捞出放凉。

4.猪肉馅放少量的水搅打上劲，放入油，姜粉。

5.倒入酱油，盐，搅拌。

6.把荠菜切碎。

7.放到肉馅里拌匀。

8.把调好的馅放到馄饨皮。

9.对折。

10.包好。

11.摆盘。